BROU DEPURATIU
Us proposem la recepta d’un brou de verdures amb algues que depura la sang, revitalitza, mineralitza, escalfa, elimina el greix de l’organisme, treu la nicotina dels pulmons i té efecte diürètic. En podeu anar prenent durant el dia, en qualsevol moment.
Ingredients:
- 2,5 litres d’aigua
- 1 tira d’alga Kombu
- 1 pastanaga
- 1 nap o un grapat de daikon sec
- 1 branca d’api
- 1 ceba o porro
- Tamari
- Gingebre fresc
Elaboració:
- Renteu i talleu les verdures. Feu-les bullir amb l’alga kombu durant una hora a foc lent, tapades.
- Traieu les verdures i afegiu al brou tamari i gingebre al gust. El gingebre fresc s’ha de ratllar i esprémer per obtenir-ne el suc.
Font: www.ecoveritas.es Revista nº 54. Abril 2014